Avaliação Nacional de Vinhos julga 569 amostras às cegas para definir a Safra 2026

Avaliação Nacional de Vinhos julga 569 amostras às cegas para definir a Safra 2026 Editor Paranashop há 21 minutos 2 min de leitura Degustação de Seleção começa em 1o de setembro e submete 569 amostras à análise sensorial de 108 enólogos, sob protocolo internacional; o resultado será apresentado em 17 de outubro, em Bento Gonçalves Nenhum rótulo, nenhuma marca, nenhuma informação capaz de interferir no julgamento — apenas a taça e o vinho. É assim que, a partir de 1o de setembro, as 569 amostras inscritas na 34a Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2026 começam a passar pela Degustação de Seleção, uma das etapas mais técnicas do evento promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE). Depois de percorrer 84 vinícolas de dez estados e do Distrito Federal para buscar os vinhos na origem, a responsabilidade passa da coleta para a análise sensorial. Cada amostra é avaliada às cegas, dentro de um protocolo que busca assegurar igualdade de condições e preservar a isenção do julgamento. O rigor começa antes de o vinho chegar à taça. Identificadas por códigos, sem qualquer elemento que revele a procedência, as amostras são preparadas e servidas na temperatura ideal, por profissionais especializados, em um ambiente mantido em silêncio para não comprometer a percepção sensorial. Cada degustador registra suas notas em um computador individual, por meio de um software desenvolvido para essa finalidade. A Degustação de Seleção segue as normas internacionais da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), referência mundial para o setor. O método coloca todas as amostras sob os mesmos critérios e transforma o julgamento em um exercício técnico, no qual origem, marca, produtor ou posicionamento comercial não entram em consideração. “Na Degustação de Seleção, tudo precisa funcionar para que o enólogo tenha diante de si apenas o vinho e possa avaliá-lo tecnicamente. Existe um trabalho muito cuidadoso nos bastidores, desde a identificação até o serviço das amostras, justamente para preservar a isenção. É esse rigor que sustenta a credibilidade da Avaliação Nacional de Vinhos”, destaca o presidente da ABE, o enólogo Mário Lucas Ieggli. Da análise técnica às 16 taças A Degustação de Seleção é decisiva para construir o retrato da Safra 2026. A partir das avaliações, serão identificados os 30% mais representativos de cada categoria; desse conjunto sairão as 16 amostras que representarão a safra na apresentação oficial da 34a Avaliação Nacional de Vinhos. Até lá, prevalece o anonimato: para quem degusta, cada taça é apenas uma amostra a ser analisada. No dia 17 de outubro, o resultado desse percurso técnico chegará às taças de 800 participantes, em Bento Gonçalves (RS). As 16 amostras selecionadas serão degustadas simultaneamente pelo público, reunindo produtores, enólogos, profissionais do setor e apreciadores em torno dos vinhos escolhidos para representar a Safra 2026. Serviço 34a Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2026 Amostras inscritas: 569 · Vinícolas: 84 · Origem: 10 estados + Distrito Federal Degustação de Seleção: 1o a 4 de setembro, por 108 enólogos Apresentação oficial: 17 de outubro de 2026, em Bento Gonçalves (RS), com 800 lugares